세수대야 크기의 용기에 물을 가득 담고, 굵은 소금을 한 주먹을 풀고 딸기를 넣어 1~2시간 재워둔다. 1~2시간 후에 딸기 꼭지를 떼지 말고 그대로 굴려가면서 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.(이렇게 소금 물기만 뺀 다음 냉장보관하면 1주일까지 아주 싱싱한 상태로 유지되고 맛도 한결 더 좋아진다.) 다른 과일도 같은 방법으로 세척하면 된다.

	안데스 소금은 콩나물 재배나 각종 수경재배에 이용하면 식물이 아주 튼튼하게 잘자란다. 또한 꽃꽂이에 이용시 꽃이 아주 오래 간다.